Steeds meer mensen koken elektrisch. Soms omdat de keuken toch vernieuwd wordt, soms omdat er een warmtepomp komt en het gasfornuis het laatste is dat nog gas gebruikt. Maar wat kost de overstap naar inductie eigenlijk, en wat levert het op? In dit artikel zetten we de kosten en de besparing op een rij.
Hoeveel energie gebruikt koken?
Koken kost minder energie dan je misschien denkt. Milieu Centraal geeft deze gemiddelden per jaar:
| Kookplaat | Verbruik per jaar | CO2-uitstoot per jaar |
|---|---|---|
| Gas | 37 m³ gas | ongeveer 80 kg |
| Inductie | 175 kWh | ongeveer 45 kg |
| Keramisch | 225 kWh | ongeveer 60 kg |
| Ouderwets elektrisch (gietijzer) | 260 kWh | ongeveer 70 kg |
Inductie stoot dus ongeveer de helft minder CO2 uit dan koken op gas. En omdat stroom in Nederland steeds groener wordt, wordt dat verschil in de toekomst nog groter. Heb je zonnepanelen, dan kook je overdag deels op je eigen stroom.
Wat scheelt het op je energierekening?
Op de energiekosten voor het koken zelf scheelt het volgens Milieu Centraal nu weinig. De prijzen van gas en stroom liggen per kookbeurt dicht bij elkaar. Wie overstapt voor de besparing op het koken alleen, wordt daar dus niet rijk van.
De echte besparing: je gasaansluiting opzeggen
Het grote verschil zit in de vaste kosten. Zolang je een gasaansluiting hebt, betaal je elk jaar vaste netbeheerkosten voor gas, ook als je er bijna niets mee doet. Bij Enexis, de netbeheerder in onder meer Zevenbergen, zijn dat in 2026:
| Gasverbruik per jaar | Vaste netwerkkosten gas (incl. btw) |
|---|---|
| minder dan 500 m³ | € 186,64 per jaar |
| 500 tot 4.000 m³ | € 266,36 per jaar |
Milieu Centraal rekent met een besparing van ongeveer € 270 per jaar als je helemaal van het gas af gaat. Daarnaast vervalt het vastrecht dat je energieleverancier voor gas rekent.
Dat lukt alleen als koken je laatste gasverbruik is. Verwarm je al met een volledig elektrische warmtepomp en heb je een elektrische boiler, dan is het gasfornuis vaak het enige dat nog aan het gas hangt. Lees ook cv-ketel weg, elektrische boiler erin.
Gasaansluiting laten weghalen: hoe werkt het?
Bij Enexis kun je een niet-gebruikte gasaansluiting kosteloos laten verwijderen via een melding. Enexis bepaalt dan zelf wanneer het werk wordt gedaan, en dat kan even duren. Wil je een vaste datum, dan betaal je wel kosten.
Zelf regel je dit:
- Zeg via je energieleverancier je gascontract op.
- Laat ook de aansluit- en transportovereenkomst (ATO) voor gas beëindigen.
- Doe de melding bij de netbeheerder dat je geen gas meer gebruikt.
Pas daarna betaal je geen netwerkkosten voor gas meer. Gebruik na de melding ook echt geen gas meer.
Wat kost de overstap naar inductie?
Milieu Centraal komt gemiddeld uit op zo'n € 1.600 voor de hele overstap. Met een dure kookplaat en dure pannen kan het oplopen tot ongeveer € 3.000.
| Onderdeel | Indicatieve kosten (Milieu Centraal) |
|---|---|
| Inductiekookplaat | € 200 tot € 2.400, gemiddeld ongeveer € 600 |
| Nieuwe pannen | van een paar tientjes tot een paar honderd euro |
| Extra kabel naar de keuken, perilex-stopcontact en 2 groepen in de meterkast | ongeveer € 600 |
| Van 1x25A naar 3x25A, als dat nodig is | eenmalig ongeveer € 400, afhankelijk van de netbeheerder |
Hoe de aansluiting in de meterkast precies werkt, lees je in inductie aansluiten: welke aansluiting en groepen heb je nodig.
Een zwaardere aansluiting dan 3x25A is meestal niet nodig. Milieu Centraal wijst op een voorrangsschakelaar, die bijvoorbeeld de warmtepomp of wasdroger even uitschakelt terwijl je kookt. Waarom je een te zware aansluiting beter kunt vermijden, lees je in aansluiting verzwaren of verkleinen.
Subsidie
Woon je aan een warmtenet en kook je nog op gas? Dan kun je volgens Milieu Centraal € 400 subsidie krijgen voor een elektrische kookplaat, als de gasmeter wordt verwijderd. Voor andere huishoudens noemt Milieu Centraal geen subsidie op een inductiekookplaat. Vraag eventueel na bij je gemeente.
Let op bij een pacemaker
Heb je een pacemaker, vraag dan je cardioloog of pacemakertechnicus of inductiekoken veilig voor je is. Een keramische kookplaat is dan een alternatief.
Hoe Voltwijk helpt
Wil je overstappen op inductie en weten wat er in je meterkast moet gebeuren? Onze eigen monteurs leggen de kabel naar de keuken, plaatsen de groepen en kijken of je aansluiting voldoende is. Een meterkastaanpassing bij Voltwijk kost vanaf € 649. Meer informatie vind je op de pagina over de meterkast, of plan een gratis adviesgesprek.
